食料品店の業界ライフサイクル分析

スーパーマーケット業界は、発行時点で約4,920億ドルの大国でした。それは、数十万の小さな独立した店が基本的に同じ商品をそれぞれ限られた地理的領域と顧客ベースに販売するという純粋競争の形式から発展しました。これが業界のライフサイクルの最初の段階でした。21世紀の業界は、業界のライフサイクルの成熟段階である寡頭構造の多国間地域にサービスを提供する、限られた数の大規模で洗練されたチェーンによって支配されています。

小売業の輪の定義

多くの小さな独立した店舗からいくつかの大きなチェーンへのこのライフサイクルの進化は、The Wheel of RetailingTheoryによって最もよく説明できます。理論では、店舗は、製品構成が少なく、価格が低く、利益率が低い限られた市場にサービスを提供することから始まると想定しています。ストアが成長するにつれて、製品構成を拡大し、施設をアップグレードし、サービスを追加します。これらはすべて運用コストを増加させるため、マージンを増やす必要があります。店舗は成長を続けており、商品構成を増やし、施設やサービスをアップグレードするという同じアプローチに従います。店舗を増設し、マーケティングエリアを拡大することで拡大する可能性があり、そのすべてがマージンと価格を引き上げる必要性を継続しています。それがうまく管理されれば、最終的には操作はマルチステートエリアにサービスを提供する非常に洗練されたチェーンになります。

小売業の輪の競争的利用

他の起業家は、限られた市場にサービスを提供する店舗をオープンすることで市場シェアを獲得しようとします。彼らが成長するにつれて、彼らは前任者と同じ形式に従い、最終的には彼らから学び、より良い仕事をすることによってさらに成功し、業界のライフサイクルの衰退段階に追い込まれます。その後、他の起業家はその成功を見て、限られた店舗を開き、Wheel ofRetailingが最初からやり直します。

小売業の輪の例

このライフサイクルの例は、発行時点で米国で2番目に大きいスーパーマーケットチェーンであったThe KrogerCompanyです。バーニー・クローガーは、1883年にシンシナティに1つの小さな店をオープンしましたが、それは2,400を超える店に成長しました。バーニーは、製品構成を拡大し、新鮮な肉や農産物を追加し、多くの自社製品を製造し、新しい店舗を開くことで事業を拡大しました。このプロセスを何度も繰り返すことが、業界のライフサイクル内での移行を成功させるための彼の鍵でした。

A＆PとなったGreat American Tea Companyは、1859年にニューヨークに最初の店舗をオープンし、お茶とスパイスのみを販売していました。同じWheelof Retailingプロセスを使用して、A＆Pは1929年までに15,000店舗に成長し、非常に大規模な製品構成を販売しました。時間の経過とともに、他の新興企業は、低価格、低マージン、限られた製品構成という従来のアプローチを使用して、A＆P市場シェアを奪い続けました。その規模のため、A＆Pは2010年に競争できず、破産を申請できませんでした。2012年までに、業界のライフサイクルの衰退段階にある320店舗にまで減少しました。

小売業の輪の例外

1988年までに、ウォルマートは世界最大の消費財小売業者として設立されました。ウォルマートはさらに成長することを目指して、最初のスーパーマーケットをオープンしました。発行時点で、米国最大の国内スーパーマーケットチェーンであり、約3,200のスーパーマーケットを運営しています。ウォルマートはわずか25年で業界のリーダーになりました。The KrogerCompanyが2位になるまでに130年かかりました。

Walmartは、従来のWheel ofRetailingプロセスに従わなかった。代わりに、膨大な財務および管理リソース、確立された流通システム、小売知識を使用して、スーパーマーケット業界のライフサイクルの成熟した段階に入りました。