書店とパン屋を始める方法

本への愛情と小さなカフェの雰囲気を組み合わせることは、アクティビティの完璧なブレンドです。書店とパン屋は、1つの場所で2つの異なるビジネスを提供しています。同時に、食品店の経営と小売製品の運営は、2つの非常にユニークな取り組みです。さらに、あなたの場所で食べ物を提供するためにあなたが取る必要があるいくつかの追加のステップがあります。

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場所を選択してください。ショッピングモールや忙しいストリップモールなど、たくさんの顧客があなたの店を通り過ぎて歩く場所が必要になります。また、読者の多い地域でお店を探す必要があります。大学の町、ビジネスビル、中産階級の家族がいる地域はすべて良い選択です。最後に、本棚用のスペース、キッチンスペース、焼き菓子を展示するエリア、座席用のスペースが必要です。

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許可とライセンスを取得します。焼き菓子を調理して提供するので、郡の保健局から取得できる食品取り扱い許可が必要です。改修の計画を提出し、検査をスケジュールする必要があります。消費税を徴収するには、営業許可も必要です。これは、州によって異なる場合がありますが、通常は州の事務局長の一部である会計監査役の事務所を通じて入手できます。

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名前とロゴを選択してください。書店とパン屋のコンビネーションショップの名前を思いつくのは難しい場合があります。あなたが提供するものを説明する言葉を考えてみてください。「ReadsandFeeds」または「BooksandCooks」はあなたの店の良い名前かもしれません。また、自分の名前を使用して、Jane's Bookstore andBakeryと呼ぶこともできます。ロゴはグラフィックアーティストが作成でき、ストアが提供するものを反映している必要があります。看板の名前とロゴを利用して、お店の前に配置します。

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本を購入する。新しい本を販売する場合は、本の卸売業者を使用して在庫を購入します。小さな書店で働く本の卸売業者を探してください。古本の販売を計画している場合は、不動産販売、図書館の「友達」の本の販売、またはガレージセールから購入できます。

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機器を購入し、店を手配します。あなたのビジネスのパン屋の部分のために、あなたはストーブ、冷却ラック、ミキサー、冷蔵、カウンタースペース、テーブルと椅子とディスプレイカウンターを必要とするでしょう。書店の場合は、フロントカウンター、本を特集するためのディスプレイテーブル、いくつかのアームチェア、本棚が必要になります。レジも必要です。次に、ストアをレイアウトします。持ち帰り用の焼き菓子を購入する人が簡単にアクセスできるように、ベーカリーを前面に配置します。1日の最も忙しい時間帯に交通がどのように流れるかを考え、十分な回線のスペースを確保します。

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グランドオープンを計画します。あなたの店が提供するものを人々に知らせてください。休憩時間のスペシャルを提供する地元の企業にチラシを配布します。たとえば、午後2時から4時までに購入したマフィンに50％の割引を提供します。地元の新聞の食品セクションに追加を配置し、プレスリリースを地元のメディア（新聞やラジオ局）に送信します。グランドオープニングは、地元の有名人による著者の本の署名や出演をスケジュールする良い機会でもあります。